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    过小年的美好,难以忘怀!.....
    作者:www.zhouzeng.com.cn  来源:我的大学网  发布时间:2013-02-04 02:58:15  发布人:admin

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    过小年的美好,难以忘怀!.....
    唐子岳





    今天过‘小年’,现在的人,许多都不知道这‘小年’是怎么一回事?不把它当一回事!通俗一点说,过小年就是祭祀灶君的节日!先秦时期,祭灶位列“五祀”之一(五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神,中雷即土神。)且列在五祀之首,可见其重要性!孔子在《论语》中说:“与其媚舆奥,宁媚与灶。”更可看出不一般了!为什么呢?按老子在《经说》中说:灶神“管人住宅。十二时辰,善知人间之事。每月朔旦,记人造诸善恶及其功德,录其轻重,夜半奏上天曹,定其簿书。”也就是说,灶王爷上天专门告人间罪恶,一旦被告,大罪要减寿三百天,小罪要减寿一百天。这在《太上感应篇》里,就有“司命随其轻重,夺其纪算”的记述。司命即灶君,‘纪算’就是处罚!这儿的处罚又有不同,小罪为‘算’,是为一百天;大罪为‘纪’,纪指十二年,比原来的三百天多不少了!所以,孔子也发出“与其媚舆奥,宁媚与灶。”的感叹!这个感叹也可以说影响到整个神州的风俗吧!无论南方、北方,祀灶免不了要有糖、饧之类食品,既甜又粘。取意为:让灶君顾了吃,顾不了说话,上天后嘴被饧粘住,免生是非。供品中还要摆上几颗鸡蛋,是给狐狸、黄鼠狼之类的零食。据说它们都是灶君的部下,不能不打点一下。祭灶时除上香,送酒以外,特别要为灶君坐骑撒马料,要从灶台前一直撒到厨房门外,灶王爷神象前贴着“上天言好事,下界保平安”的对联。因此,这过小年并非一小事!当然,过小年有官三民四船五不同,也就是说,官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,而水上人家则是腊月二十五。像北方,在南宋以前都是政治中心,受官气影响较重,因此小年多为腊月二十三;相反,南方远离政治中心,小年便为腊月二十四;而鄱阳湖等沿湖的居民,则保留了船家的传统,小年定在腊月二十五。无论是哪天过小年,人们辞旧迎新的愿望是一致的!人们向往美好、扬善惩恶的愿望是一致的!
    小时候,我们家在醴陵远离县城三十里的王仙,家里人囗多,我们兄弟姐妹八个,我又是老大,这过小年确实是我们兄弟姐妹喝了腊八粥的又一次企盼!又一个美的享受!也是年前真正欢快气氛浓烈的升级!鞭炮声会越来越多!越烈!越响!我们小孩会迎着鞭炮未尽硝烟寻检那未响的单个炮仗,那儿响起鞭炮,我们三个一伙、四个结团迎着炮烟而上,然后会相继赶到村前的“天后宫”、“龙王庙”相互比谁捡的炮仗多,笑声会“嘎、嘎、嘎!”直冲云霄!在空中回荡!
    父亲和母亲这一天也是十分辛苦的!但也是十分高兴的!老人家清晨天不亮就要把在前几天浸泡的麦子发出的密密青翠麦芽切碎,蒸好的糯米一起搅拌均匀,让其发酵半天溢出清香汁水来,快到中午时,清香汁水越来越多,老人家就要把这溢出的清香汁水分离出来,倒入锅中架大火熬煮,边熬边用一根大棒锤搅,逐渐地锅中清香味越来越浓,汁水也越来越浓,慢慢地成为糊状,空气中也透散丝丝甜味!这就是农家自产的麦芽糖!闻到麦芽糖的丝丝甜味,我们兄弟姐妹张张笑脸绽放了!我们兄弟姐妹个个心跳加快了!我们兄弟姐妹人人的口水顺着嘴角流滴了!!
    熬好了麦芽糖这只是第一步,父亲和母亲更忙,要将麦芽糖分开,分别与前几个晚上准备的炸薯片、炒米花等不同东西搅拌做成不同的糖瓜、糖果品,每一家都有自家的独特糖瓜果。父亲是心灵手巧的人,每年他都要搞点新花样,我们兄弟姐妹也常以此自豪!常会用这新的花样在小伙伴面前显示一下:你看这个甜不甜?
    父亲和母亲做好了糖瓜果,我们心里痒痒的,但也不敢上前抢吃,只能任口水顺着嘴角流滴!!因为父亲是十分严厉的,他规定:这做好的糖瓜果首先要给灶王爷上供!给灶王爷上供后,全家在一起,我们兄弟姐妹要一个个把自己今年的成绩讲一两件主要的,父亲和母亲根据各自的成绩来分配糖瓜果所得数量,成绩好的得的多......我们兄弟姐妹八人各自幸福地享受着这幸福的甜蜜!每当想起这,丝丝甜味就在喉中涌动......
    所以,一说起过小年,那火星还闪烁的鞭炮残烟就在眼前晃动!那相互比炮仗“嘎、嘎、嘎!”的笑声如雷声就在耳边滚动!那自产的麦芽糖丝丝甜味就在喉中涌动......




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